- You have no items in your shopping cart
- Subtotal: 0.00₽
Кунжут
Родина
Родиной кунжута считается Африка. На данный момент кунжут культивируется также в Индии, Пакистане, Китае, Средней Азии, странах Средиземноморья.
О продукте
Кунжут – однолетнее растение семейства сезамовых (кунжутных). В культуре распространен кунжут индийский, который можно считать буквально 1 из 10 видов кунжута окультуренным. Кунжут индийский достигает в высоту 1-2 м. Плоды созревают в августе-сентябре в виде продолговатой коробочки зеленого или слегка красноватого цвета длиной 3-5 см. При созревании коробочка растрескивается, и семена осыпаются. Семена кунжута мелкие, обычно имеют белую окраску, хотя встречаются также желтого, коричневого цвета или черного цвета.
Вкус и аромат
Семена кунжута имеют ореховый аромат и нейтральный ореховый вкус. Семена черного кунжута имеют более ярко выраженный вкус и аромат.
У нас гарантия высшего качества
Хороший кунжут не содержит никаких примесей, при поджаривании он приобретает яркий ореховый вкус и аромат без прогорклых тонов.
Популярная пряность и украшение для многих блюд и десертов – кунжут. Как определить, качественный ли перед вами продукт?
1.Кунжут должен быть сухим и рассыпчатым
2. Обратите внимание и на цвет: однородный, чистый, без следов порчи. Цвет от белого до золотистого; черный.
Необычные свойства
- всего 100 грамм семян кунжута покрывают суточную потребность организма в кальции.
- в Корее используются листья кунжута, имеющие жгучий вкус. Свежим листьям придают красивую форму и подают в качестве овощей с соусом или жарят в кляре.
В целом, любой вид кунжута оказывает благоприятное влияние на:
- иммунитет
- обмен веществ, так как очищает сосуды от холестериновых бляшек и улучшает формулу крови
- состояние кожи
Помимо этого кунжут
- применяется в лечении мастопатии.
- рекомендован женщинам после 45 лет, так как восстанавливает и поддерживает нормальный гормональный фон.
- Чтобы раскрыть вкус и аромат семян кунжута, обжарьте их на сухой сковороде, пока они не начнут подпрыгивать.
- Хранить семена нужно в плотно закрытой посуде в темном месте. Белый — лучше в холодильнике.
Customer reviews
Reviews
There are no reviews yet.
Write a customer review