- You have no items in your shopping cart
- Subtotal: 0.00₽
Рулька свиная на кости (Россия) ~1 кг
190.00₽
Замороженный продукт, требует термической обработки
Цена указана за кг
При условии самовывоза и покупки от 1 коробки ( ~26кг) цена 175 руб за кг
Мясопромышленный комплекс ” Гвардия” Россия
Из свиной рульки можно приготовить уйму блюд на все случаи жизни. Её можно сварить, запечь, закоптить, пожарить, добавить в холодец или в суп, нафаршировать… И каждый из этих вариантов вполне подойдёт для праздничного стола. Но! Разве стоит лишать себя удовольствия кушать свиную рульку в будние дни? Наверное, нет. Ведь свиную рульку можно и к любимому гарниру подать, и в гороховый суп добавить, и на бутерброды пустить… В общем, как хотите, а свиную рульку приобретите и обязательно испытайте на своей кухне.
РУЛЬКА С ГОРЧИЦЕЙ, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ
Запеченная в духовом шкафу рулька с горчицей – изумительно вкусное блюдо. Сытное, аппетитное, с тонкой горчичной пропиткой.
Ингредиенты
Рулька – 1300 г
Горчица – 3 ст.л.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 10 зубчиков
Соевый соус – 1 ст.л.
Мёд – 1 ст.л.
Лавровый лист – 3 шт.
Перец душистый – 5 шт.
Соль
Пошаговый рецепт с фото
Свиная рулька с горчицей, запеченная в духовке – это очень вкусное, сытное, аппетитное блюдо, с тонким чесночным ароматом, вкусной горчичной пропиткой, на которое непременно стоит обратить внимание. Такое брутальное блюдо можно отнести к настоящей мужской еде, но, заверяю вас, и женская половина оценит нежное мясо рульки, запеченное в духовке.
Готовить такую рульку можно двумя способами, один из которых по времени будет длительный, в плане того, что рульку надо замариновать в горчице и оставить пропитываться в течение 1-2 суток, затем только запекать. Второй способ подробно опишу ниже.
Итак, приготовить все продукты по списку.
Рульку вымыть, поскоблить ножом кожу, ополоснуть и положить в кастрюлю. Залить холодной водой на 5 см выше уровня рульки. Поставить на огонь, довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне в течение 1ч 30минут.
Через полтора часа добавить в бульон морковь, репчатый лук в шелухе, предварительно вымыв его, и затем специи: лавровый лист, душистый перец, соль. Продолжить варить на медленном огне в течение часа.
Противень застелить фольгой, тонким слоем смазать растительным маслом, выложить из кастрюли рульку на фольгу. Зубчиками чеснока нашпиговать рульку, для этого ножом сделать прокол в рульке и по лезвию ножа втолкнуть чеснок в мясо.
Приготовить соус, в миске смешать готовую горчицу, соевый соус и мёд, хорошо размешать.
Тщательно смазать рульку со всех сторон.
Завернуть в фольгу и запекать рульку с горчицей в духовке при 200 градусах в течение часа.
За 15 минут до готовности фольгу развернуть и продолжить запекать до румяности или под грилем.
Customer reviews
Reviews
There are no reviews yet.
Write a customer review